【2020论坛评选投稿】常熟，吃货的天堂

终极梦想

清风照明月 发表于 2020-11-21 06:46
求蹭吃

好个

张德帅

本人爱吃馄饨 调了几次馅味道一直不满意 跟外面馄饨店的没法比 有没有放什么调料秘方的

狂客

有吃

终极梦想

张德帅 发表于 2020-11-21 11:00
本人爱吃馄 ...

怎么会不好吃呢？肉么也不能太精，正常是带膘腿花，料酒适量盐糖，吃味精的放点味精，不吃味精的就免了，因为白糖也可增鲜，我本人是馄饨馅不放酱油个，菜油烧熟冷却后再把馅放入锅，就是加上上面调料用筷子顺时针搅拌均匀，一般咸淡闻味道都能闻出来，或者搅拌均匀用筷子沾一点直接舔一下尝，觉得差不多先包两个下了尝一下

终极梦想

张德帅 发表于 2020-11-21 11:00
本人爱吃馄 ...

如果是野菜肉馅的话就要再增加点肥肉了，还要另买一点板油熬出油，油渣捞出来再倒入菜油烧开冷至低温入肉（肉先姜末、葱、料酒、盐、少量白糖伴匀）先翻搅后再入剁碎的荠菜再放调料拌匀，因为野菜吃油个，油少的话吃进去就柴

qieerbushe2008

终极梦想 发表于 2020-11-21 10:47
好个

常熟女富婆

终极梦想

qieerbushe2008 发表于 2020-11-21 16:31
常熟女富婆

要么常熟瘪三差不多

团子宝宝

哈哈哈

团子宝宝

不错不错

团子宝宝

好好好

团子宝宝

未来丈母娘赞一个

ayaq2008

赞一个

qieerbushe2008

终极梦想 发表于 2020-11-21 10:47
好个

常熟女强人

终极梦想

qieerbushe2008 发表于 2020-11-23 10:33
常熟女强人

要么女瘪三

xxzzdd9780

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