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吹过油菜花的田,麦苗映着蓝天,桃花仰起笑脸,柳枝荡漾在湖面,棕红色的香椿已悄露梢尖,这个时期的香椿是最嫩的时候,超水炒鸡蛋,很香很肥。以前乡下田梗上的马兰花,现在都被大片搬进了菜园子,又大又鲜,切丁与香豆干凉拌也是我们这边的传统吃法。草头就不用说了,餐桌上的首席蔬菜,凉拌,上汤最为常见,今天我就换个吃法,做个点心吧,超水切碎,加味精,盐,热油搅拌入味,我还加了一点瓶装的脆爽黄瓜皮,里面有小米辣碎,微微辣,刚刚好,现做现煎,软糯,鲜,带着微微的辣,一级棒
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