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本帖最后由 女夭彦页 于 2023-2-17 05:52 编辑
我该如何待你?七彩鲑,珍珠般的“皮毛”闪耀出低调的光。
剖肚、去头、取脊、去尾、剁头、剥皮,余下两块肉,底下铺葱姜茹,洒上油、椒盐等调料,用锡箔包裹。
架起烤炉,引燃木炭,来,你长得如此完美,待遇升级。
那些头尾皮脊骨,剁开了煮汤,鱼肉很嫩,鱼汤鲜美,超出了我的想象。
各有各的命,比如鳑鲏,胸口一剪刀,挤去内脏,油锅里旺火一煎,在江南是一道下酒的家常好菜。
但于口腹之欲来说,一条鱼,只是称呼的不同而已,除了一杯酒的相佐。
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