杀鱼的日子

女夭彦页

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直达

发表于 2023-4-3 08:39 来自于手机 |只看该作者 |倒序浏览

在朋友鱼塘养病，也算打零工，便有缘认识了不少新奇的淡水鱼。

人类的生活条件发展迅速着，世界变得越来越近，物流越来越方便，交流越来越便捷，于是各种物种飘洋过海，丰富着我们的目光。

淡水鱼也是，比如这种长着待长鼻子的“怪物”。鼻子形状与鸭嘴极度相似，所以形象地称它为鸭嘴鱼，相比鸭的嘴巴，这鱼嘴的比例实在太夸张了，鱼体长一米的话，这嘴巴有半米长。

看着长这么一个又大又长的嘴巴在鱼塘水面悠哉悠哉地游弋，喜感萌宠，很容易被人欢喜上。我对这嘴巴也很好奇，感觉对于鱼来说它很碍事，比如在比较狭小的空间里转身时拐弯半径要大很多，熟练“驾驶”要提前转向，比如碰到危险了这长嘴巴很容易成为对手的“把柄”，事实上也是如此，在鱼塘上勾后钓鱼人把它拉近岸，一把抓住它嘴巴，对了，还有个细节，鸭子的嘴巴呈不规椭圆形，整体宽度相差无几，鸭嘴鱼的嘴薄而扁平，头端明显更宽许多，钓鱼人一把抓住轻而易就能把它提起来。

由于它行动缓慢易捕获，更容易成为猎杀对象。

至于它为什么会长成这样？百度的答案是它原产于美国的大湖中，嘴巴很大，吃浮游生物，它的长鼻子起探测水流的作用，想来在漫长进化过程中，少有捕食它的敌人，它也更不会想到会遇到如此爱好猎奇的中国人，千里迢迢引进，然后想出各种料理方法来。

百度说，它的学名叫长吻鲟，基本无鳞，鱼质细腻肥美。

其实也就吃个稀奇，在我看来，江南的淡水鱼品种已足够丰富，鲜的、肥的、嫩的都有，长江有刀鱼鲥鱼，太湖的三白，小河里的沙塘鳢，稀罕点的桂鱼等等，味道口感完全可以和引进品种对应匹配，无非是外形上的一种商品包装。

钓者还是只致勃勃欢呼连连着将一条条长吻鲟拉上岸，揪住它的长嘴用力把它举起，微笑养拍照留念。

这个鱼塘的一小方水面放养了许多品种的鱼类，是让客户有解锁各鱼种的机会，也是吸引钓客的一种手套。我想了片刻，大致有这些鱼种，鲈鱼、鳜鱼、翘嘴、青鱼、五道黑、七彩鲑、金鳟、虹鳟、鲶鱼、鳙鱼、太阳鱼、黑鱼、军鱼、鸭嘴鱼、龙纹斑……

当然作为中国人我也逃脱不了吃货的标识，见到新物种都想尝个鲜。傍晚时亲自动手杀了条鸭嘴鱼，鱼头炖汤鱼尾红烧鱼中段清蒸，一鱼三吃，只是杀鱼场面恐怖，这种鱼血特別多，差点让我手软到下不了手，拍几张血腥的图片，颇有点到此一游的味道。

至于一条鱼的生死……绝大多数情况下，人连自己的生死都想不明白，对于一条鱼，未免想多了。