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难怪茅台酒曲还是要用脚踩的
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]其一:能精准控制力度。光脚能够更好的感知酒曲的状态,从而很好的控制力度。踩出来的曲快外松内紧更加完美。
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]其二:保证酒曲温度。相较于男性,女性的脚更不易出汗,对温度的感知能力更强,能更好的保证酒曲的温度。这也是为生命茅台酒厂只用女员工踩曲的原因之一。
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]其三:酒曲松软度更佳。赤脚踩出的酒曲形状大小更加均匀。能够更好的确保发酵环节的顺利进行。
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